Juraj Kalna – kuchár arabského šejka

Juraj Kalna má na starosti 300 kuchárov a 21 kuchýň. Každá jedna je špecializovaná na niečo iné. Už dvanásť rokov sa arabské stoly prehýbajú aj pod našimi špecialitami. Šéfkuchárom dubajského panovníka je Slovák Juraj Kalna. „Starám sa o 3 000 – 3 500 jedál každý deň pre kráľovskú rodinu a ich známych a všetkých, o ktorých sa starajú oni,“ povedal Juraj Kalna. Kráľovská rodina je zvyknutá na päť chodov denne a kuchári musia byť vždy k dispozícii, podľa chutí kráľovského páru a ich dvanástich detí. „Tu je veľa bravčového, tam sa nemôže bravčové. Oni majú veľa ryžových jedál a jedál, ktoré sú o moc čerstvejšie alebo musia byť čerstvé, aspoň pre tú kráľovskú rodinu,“ tvrdí Kalna.

Zdroj: http://tvnoviny.sk/sekcia/spravy/zaujimavosti/na-dubajskom-kralovskom-dvore-vari-slovensky-kuchar.html

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on reddit
Share on tumblr
Share on email

Podobné články

Marcinko

„Tvrdý bojovník“ Marcinko

Ďalším Slovákom, ktorý sa presadil v ďalekom svete bol Richard „Dick“ Marcinko (* 21. november 1940, Lansford, Pensylvánia, USA – † 25. december 2021). Najviac

Slováci a svet – podnikatelia

Môj dlhoročný projekt vytvorenia databázy najúspešnejších Slovákov a Sloveniek, ktorí sa presadili vo svete, našiel v tomto roku 2020 reprezentatívnu prezentačnú platformu v internetovom rádiu InfoVojna. Na internetovom

Slováci a svet – herci a herečky

Môj dlhoročný projekt vytvorenia databázy najúspešnejších Slovákov a Sloveniek, ktorí sa presadili vo svete, našiel v tomto roku 2020 reprezentatívnu prezentačnú platformu v internetovom rádiu InfoVojna. Na internetovom