Juraj Kalna – kuchár arabského šejka

Juraj Kalna má na starosti 300 kuchárov a 21 kuchýň. Každá jedna je špecializovaná na niečo iné. Už dvanásť rokov sa arabské stoly prehýbajú aj pod našimi špecialitami. Šéfkuchárom dubajského panovníka je Slovák Juraj Kalna. „Starám sa o 3 000 – 3 500 jedál každý deň pre kráľovskú rodinu a ich známych a všetkých, o ktorých sa starajú oni,“ povedal Juraj Kalna. Kráľovská rodina je zvyknutá na päť chodov denne a kuchári musia byť vždy k dispozícii, podľa chutí kráľovského páru a ich dvanástich detí. „Tu je veľa bravčového, tam sa nemôže bravčové. Oni majú veľa ryžových jedál a jedál, ktoré sú o moc čerstvejšie alebo musia byť čerstvé, aspoň pre tú kráľovskú rodinu,“ tvrdí Kalna.

Zdroj: http://tvnoviny.sk/sekcia/spravy/zaujimavosti/na-dubajskom-kralovskom-dvore-vari-slovensky-kuchar.html

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on reddit
Share on tumblr
Share on google
Share on email

Podobné články

Slováci a svet – podnikatelia

Môj dlhoročný projekt vytvorenia databázy najúspešnejších Slovákov a Sloveniek, ktorí sa presadili vo svete, našiel v tomto roku 2020 reprezentatívnu prezentačnú platformu v internetovom rádiu InfoVojna. Na internetovom

Slováci a svet – herci a herečky

Môj dlhoročný projekt vytvorenia databázy najúspešnejších Slovákov a Sloveniek, ktorí sa presadili vo svete, našiel v tomto roku 2020 reprezentatívnu prezentačnú platformu v internetovom rádiu InfoVojna. Na internetovom

Slováci a svet – vynálezci

Môj dlhoročný projekt vytvorenia databázy najúspešnejších Slovákov a Sloveniek, ktorí sa presadili vo svete, našiel v tomto roku 2020 reprezentatívnu prezentačnú platformu v internetovom rádiu InfoVojna. Na internetovom